Apellido aragonés, de Alcañiz (Teruel), desde donde se extendió por Castilla, Asturias y Andalucía.
Ingresaron en la Orden de Santiago en los años que se indican: don Pedro Caballero Illescas, natural de Sevilla (1643), don Diego Caballero de Cabrera y Taboada, de la misma naturaleza (1660), don Alonso Caballero y Ruiz de la Coba, natural de Iniesta (1685), don Antonio Caballero y Fernández, natural de Santorcaz (1686), don Rodrigo Caballero Illanes, natural de Valverde del Camino (1709), don Sebastián Caballero y Enríquez de Guzmán, natural de Chiclana (1716), y muchos más caballeros de este linaje.
Sus armas: Escudo cuartelado, 1o. y 4o. en campo de sinople, un castillo de plata 2o. en campo de plata, tres troncos al natural y 3o. en campo de gules tres fajas de oro.

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