Es apellido toponímico, significa “lugar abundante en pastos”. La mayor parte de los genealogistas atribuyen al apellido un origen gallego, aunque admiten que también pudo nacer en el antiguo Reino de León. En lo que se refiere a la extensión de Toral en América, cabe citar al franciscano Francisco de Toral, natural de Ubeda (Jaén), perteneciente a una muy noble familia de esta población, asentada allí desde los tiempos de la Reconquista y que pasó al Nuevo Mundo, donde se destacó por sus conocimientos de las lenguas indígenas, llegando a ser Obispo de Yucatán, con fecha de 15 de agosto de 1362.
Sus armas: Escudo cuartelado en sotuer: 1o .y 4o., en campo de azur una caldera de oro, 2o. y 3o. en campo de plata, cuatro armiños de sable.

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